Situation : Sur la commune de Lancié, lieu dit la Côte, enclavé entre les appellations Fleurie, Morgon, Chiroubles et Moulin à Vent.
Exposition : Exposition Sud-est, faible coteau. Taille en cordon de royat, vigne d’une dizaine d’année. Densité de 8500 pieds/ha
Sol : Sable granitique
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : Une robe couleur dorée éclatante . Un nez aromatique, boisé aux arômes de fleurs blanches, de pêche, d’abricot et de vanille. Une bouche complexe avec des notes d’amandes et une longue persistance.
Accord : Poisson à la crème, poisson grillé, blanquette de veau ou encore fromage à pâte persillée
Degré d’alcool: 12,5%
ÉLEVAGE
Vinification : Vendange manuelle avec recherche d’une Maturité phénolique optimale, tri à la vigne suivi d’un tri au cuvage sur table de tri vibrante.
Fermentation : À basse température en fût de chêne de228 et 500 litres, suivi d’un élevage en fût pendant 12 mois minimum