Voir le panier «Chiroubles» a été ajouté à votre panier.
Fleurie
10,00€ TTC
Cépage : 100% Gamay
Situation : Lieu dit La levratière, Grille-midi, La Chapelle des Bois et Poncié de la commune de Fleurie. 1.5ha de vigne entre 40 et 90 ans. Taille en gobelet pour une densité de 8500 pieds/ha.
Exposition: Exposition nord ouest et est avec des coteaux de 15 à 30 %
Sol : Sous sol granitique avec des quartz de granit rose .
Vinification : Vendange manuelle avec recherche d’uneMaturité phénolique optimale, tri à la vigne suivi d’un tri au cuvage sur table de tri vibrante. Egrappage partiel suivi d’une cuvaison de 10-15 jours avec contrôle de la température.